藜蒿炒腊肉
一个中秋节的随笔惹，终于不是在学校交作业式的写作文，所以写得越发烂了……
就是出门在外久了有点想家QAQ
祝大家都团团圆圆的！
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作为一个江西人吧，一直觉得江西好像没什么特色，特别普通。
很安宁太平的，没有很多钱，没有很多人，没什么得天独厚的，也没灾没难。有什么大好事江西赶不上，有什么大坏事江西也沾不上边。
除了景德镇陶瓷广为人知之外，有个中国第一大淡水湖，有座李白说“疑似银河落九天”的庐山瀑布，可惜我们后人已错过如此风光。还有青年才俊王勃的滕王阁序。另外就是井冈山革命根据地，南昌起义，除此之外，真要说有什么一提到就让人想到:“啊！这是江西的”，这种具有代表性的东西，挺难找，连中地理课本上都少有江西的影子 。
不过我对江西的印象还是日渐改观，第一次觉得江西有点意思是因为方言。
我土生土长在赣北这边的一个小县城，十六岁之前都没长时间出过远门。 然而十六岁以后出门在外，听到人家说自己家乡，杭州的片儿川，安阳的扁粉菜，就特别羡慕。我家乡能有啥啊，我都没法说。
后来有次机缘巧合，和全国各地的二三十人一起吃饭，大家讨论起自家方言，一个贵州人就说了，觉得江西方言很难懂，他们问我，你们家乡话怎么说?
我当时在吃茄子，就指着茄子:“我老家管这个叫咯苏嘞。”
他们都惊了，啥啊，这怎么写啊?我笑笑，我也不知道怎么写，反正就这么读。第一次对自己江西老家有了点骄傲的感觉。
从小就背:“少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰。”那时候连乡音都不知道是什么。以往在家的时候，又是懵懵懂懂的年纪，看着人家写思乡的诗和文章，完全没有感觉，也根本理解不了那个意思。
但是出去集训之后，第一天听到别人说我一起来的老家朋友有口音，才知道原来江西口音是这样的，这就是乡音吗?
我小时候家里人说话普通话为主，加上自己语调口音都容易被带跑偏，跟哪里人说话就是哪里的音调。于是被浙江人、江西人、河南人一带跑，自己都不知道自己是哪里口音了。有一次和老家的同学聊天，看到她发文字:“啊好咯，那不啦”调笑之间，才觉得犹在耳畔。
集训的时候认识了一个江西朋友，方知道什么叫“美不美，故乡水；亲不亲，故乡人。”我和他说这边口味真是清淡，炒米粉黏黏糊糊的，他一拍大腿:“还以为只有我一个人想吃江西炒粉呢！”
江西炒粉确实好吃，油而不腻，香辣劲道。在外面能第一时间勾起思乡的，果然还是味蕾。
不止味蕾，其实还有耳朵。前几天在b站上看到一个各地36种方言的视频，听到南昌话的时候真的亲切极了。就算和我家方言不太一样，但有些字音语调还是疯狂撩拨起我脑中那根迟钝的弦。视频里是一个姑娘，用爽脆的声音唱着一首歌，叫《藜蒿炒腊肉》:“恰西里哟——后死宁内！【1】”
真真要被“后死了”。
算算好像有大半年没吃过这道菜 。开始以为那就是个普通的家乡菜，冬天我家饭桌上常常会有，谁知百度一查，哟呵。藜蒿盛产在江西鄱阳湖，藜蒿炒腊肉是江西名菜，十大赣菜之一。
我大概是身在福中不知福，等出门了才知道家中宝贝难得。所以俗话说的好，金窝银窝不如自己的草窝，中国人讲究叶落归根，其实真说哪里好，最后还是觉得自己家最好。
听到家乡话唱自己的家乡菜，还有比这个更勾人想家的吗?
至少江西物华天宝，人杰地灵。江西人可以用家乡话说人“猛啥”【2】，夸人“恰噶”【3】，知道了在别人说家乡美食的时候，我也可以说:“我们江西有藜蒿炒腊肉，下回带你们上我家吃去！”
有些事情，真得出门远游一趟才明白，或者长大了才懂得。
我终于懂得了“中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。”
今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。
方言注释:
【1】吃什么呢？馋死人了！
【2】傻子
【3】吃价，大概是厉害/受人赞许。
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